一、嬰幼兒每天需要攝入多少水分?
世界衛(wèi)生組織(WHO)建議,對(duì)于6個(gè)月以下的嬰兒,堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)是最好的選擇。這不僅是因?yàn)槟溉橹兴臓I(yíng)養(yǎng)元素最符合嬰兒成長(zhǎng)所需,也是因?yàn)?-6個(gè)月嬰兒的含水量可達(dá)體重的80%,每日宜從母乳中攝入0.7升水,如果攝入不足,則會(huì)影響機(jī)體的功能甚至健康。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)亦提出了嬰幼兒在其他成長(zhǎng)階段水的適宜攝入量:7-12個(gè)月的嬰兒,每日宜攝入0.9升水,其中約60%來自母乳,其余來自輔食和飲水;1-2歲幼兒,每日宜攝入1.3升水,其中約37%來自母乳,其余來自輔食和飲水;3歲兒童,每日宜攝入1.3升水;4-6歲兒童,每日宜攝入1.6升水,其中食物和飲水來源各占約50%。
二、什么樣的水對(duì)嬰幼兒最有益?
1.礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):鈉≤20mg/L、硫酸鹽≤200mg/L
世界衛(wèi)生組織(WHO)在2013年公開發(fā)表的論文《飲用水中的營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的影響》中指出,嬰幼兒器官發(fā)育不成熟,更容易受到高礦物鹽攝入的有害影響,因此推薦適合嬰幼兒沖泡奶粉和直接飲用的水礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為:鈉≤20mg/L、硫酸鹽≤200mg/L。
此外,瑞士、德國(guó)、法國(guó)的權(quán)威機(jī)構(gòu)也提出了其他礦物鹽的推薦指標(biāo),比如瑞士?jī)嚎茖W(xué)會(huì)推薦:鎂≤20mg/L,鈣≤200mg/L。
2.微生物標(biāo)準(zhǔn):商業(yè)無菌
嬰幼兒胃腸道敏感脆弱,因此,國(guó)內(nèi)外對(duì)于提供給嬰幼兒的飲用水或液體食品均有嚴(yán)格的微生物要求。目前世界上比較嚴(yán)格的微生物要求為商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn)(指產(chǎn)品不含有致病性微生物,也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物)。美國(guó)FDA食品法規(guī)規(guī)定:嬰兒瓶裝水應(yīng)加熱殺菌,滿足商業(yè)無菌要求。英國(guó)衛(wèi)生局推薦使用符合商業(yè)無菌的瓶裝水喂養(yǎng)嬰兒。而我國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定液態(tài)嬰幼兒配方食品微生物應(yīng)符合商業(yè)無菌要求,并未對(duì)嬰幼兒飲用水提出相應(yīng)規(guī)定。
3.白開水、普通礦泉水、純凈水、果汁適合寶寶嗎?
白開水:由于我國(guó)的自來水水質(zhì)地區(qū)差異很大,有的地區(qū)可能含有很高的礦物鹽成分。如果礦物鹽成分符合寶寶需求,自來水水源又比較潔凈,燒開后可以供寶寶飲用。
普通礦泉水:普通礦泉水的礦物質(zhì)含量較高,尤其鈉含量很高。寶寶的腎臟發(fā)育不完全,過高礦物鹽的攝入易造成寶寶腎功能的負(fù)擔(dān)。
純凈水:過度去除了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。因?yàn)閶胗變韩@取礦物質(zhì)的渠道比較單一,主要是母乳、配方食品和水。所以從水中攝取礦物元素是必要的。根據(jù)文獻(xiàn)顯示,長(zhǎng)期飲用純凈水,會(huì)使得寶寶缺乏某種礦物質(zhì)。
果汁:糖分過高,不建議6月以下嬰幼兒飲用,且果汁永遠(yuǎn)不能代替飲用水。
總之,適合成人飲用的水不一定適合寶寶飲用。因此,國(guó)外最近幾年興起了嬰兒專用水。這是十分必要的。目前國(guó)內(nèi)的嬰兒水主要為進(jìn)口產(chǎn)品。但準(zhǔn)爸準(zhǔn)媽們需要在實(shí)際生活中挑選專門的嬰兒水,一定要理智選擇,要特別留心產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的礦物質(zhì)含量,依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是否專門針對(duì)嬰幼兒,是否已經(jīng)經(jīng)過滅菌處理。