喂養(yǎng)過程中食物或食具的污染也是導致寶寶腹瀉的主要原因。
解答專家：廣州市婦女兒童醫(yī)療中心兒童消化內科主任醫(yī)師耿嵐嵐“中國食品健康七星獎”評審會委員陸有開博士
“我的寶寶有點拉肚子，是不是因為奶粉進了蟲子不干凈引起的？”近來，一則網帖引來不少媽媽關注！專家表示，現(xiàn)在奶粉長蟲與開罐后儲存不當有關，寶寶喝了奶粉拉肚子可能是對奶粉中所含的乳糖吸收不完全(俗稱“乳糖不耐受”)或牛奶蛋白過敏，媽媽可以從寶寶便便的形狀、顏色和氣味了解寶寶的健康狀況。
奶粉有蟲子，與開罐后儲存不當有關
為什么奶粉中會出現(xiàn)蟲子？是不是生產環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題？
奶粉長蟲子有可能是開罐后存儲不當造成的。尤其是夏天蟲子多，奶粉味道香甜，開罐后如沒密封好，很容易招來蟲子?，F(xiàn)代的奶粉生產工藝采用真空投料、巴氏滅菌、全自動化的生產設備和無菌化生產環(huán)境的控制等，這些工藝保證生產過程中無蟲子或其它異物進入，保證了奶粉在出廠前有讓人放心的品質，這個大部分生產廠商都能做到。對奶粉出廠后品質的保證還需一個有趣的工藝———填充氮氣。目前市場上較具實力的奶粉品牌都會使用此工藝。填充氮氣就是保證奶粉的無氧狀態(tài)，而眾所皆知，在無氧狀態(tài)下，蟲子是無法萌生和存在的。因此在奶粉罐子被打開之前，只要是包裝完好的奶粉是不會有蟲子存在的。
那怎樣盡可能讓打開后的奶粉不生蟲子呢？
很多粗心的媽媽在給寶寶們沖奶粉時，經常忘了蓋奶粉蓋子，總是在給寶寶喂完奶后才恍然發(fā)現(xiàn)奶粉罐還在空氣里大大咧咧地敞開著。很多媽媽不知道這樣做極易造成奶粉的污染，可能生蟲或變質，從而引起寶寶的腹瀉。對于家庭里的消費者來說，雖然不可能做到專業(yè)工廠的衛(wèi)生級別，但若是平時注重家庭衛(wèi)生，勤消毒，在奶粉打開后及時地蓋上蓋子，并盡量在一個月內將開罐的奶粉使用完畢，也能避免因家庭衛(wèi)生因素而導致的奶粉變質和污染。
牛奶蛋白過敏也可能導致腹瀉
我的孩子最近吃奶粉拉肚子，是不是奶粉受污染引起的？
媽媽們都知道，寶寶全身及胃腸道免疫力較低，較成人易發(fā)生腹瀉，因此喂養(yǎng)過程中食物或食具的污染也就成了導致寶寶腹瀉的最主要原因。比如，有媽媽在給寶寶沖調奶粉時忘記洗手、忘記給奶瓶消毒、甚至“細心”地嘗一口奶的熱度再去喂寶寶，這都是不正確的，因為就在這些細節(jié)里周圍環(huán)境和大人身上所攜帶的致病性細菌極易造成奶粉的污染，從而引起寶寶腹瀉。實際上，相比母乳喂養(yǎng)的寶寶，吃奶粉的寶寶因為喂養(yǎng)方式和喂養(yǎng)過程更易受到周圍環(huán)境中細菌的侵襲。因此媽媽們開封奶粉時也要先洗手，勺子要注意衛(wèi)生，并關注奶粉的儲存條件及保質期，如果奶粉潮濕、變色、結塊了就不要喂寶寶吃了。由于嬰幼兒的腸胃消化液、消化酶還沒有達到成人水平，喂寶寶的奶瓶不應只是單純用開水燙，而應該每次使用之前都用開水煮沸五分鐘，消毒后再使用。
寶寶喝了奶粉會腹瀉，與奶粉本身是沒有任何關系嗎？
喝奶粉腹瀉有幾種原因，比較常見的是乳糖不耐受，也有部分原因是牛奶蛋白過敏。常規(guī)的配方奶粉中通常含有乳糖，如寶寶是因乳糖不耐受而引起腹瀉可在醫(yī)生的指導下嘗試用低乳糖或去乳糖的奶粉代替原來的奶粉，替代后寶寶的癥狀緩解了就不需要再更換奶粉了。而倘若懷疑是牛奶蛋白過敏，則應該根據當時寶寶的癥狀帶寶寶去看兒科醫(yī)生。
拉水樣便，要喝補液鹽防脫水
寶寶拉肚子時媽媽應該怎么辦？
寶寶拉肚子時媽媽要看一下寶寶的糞便，如果大便帶血，則要盡早帶寶寶就醫(yī)，如果是像蛋花湯一樣的水樣便，比較稀而沒有出血或粘液，那么可以在家里用一些簡單的方法處理，不必過于緊張。水樣便一方面可能是病毒引起的，另一方面可能是腸毒素細菌引起的，而治療水樣便特別要注意的是預防和糾正脫水。如果寶寶口干、眼窩凹陷或者尿變少了，建議每次拉完稀便后喂寶寶喝點口服補液鹽，6個月以下50ml，6個月到兩歲的100ml，2-10歲喝150ml。一般喝完癥狀要隔一段時間才能慢慢好轉。如果是因病毒引起的，一般3-8天能好轉，具體看寶寶的體質。但如果喝完寶寶仍感精神疲倦、乏力、唇舌很干、眼窩很凹陷、尿很少，則建議要到醫(yī)院就醫(yī)。
怎樣通過寶寶的便便來判斷寶寶的健康狀況？
可以從寶寶便便的形狀和氣味來判斷。首先如果是蛋花湯樣的、氣味酸酸的，可能是糖類吸收不好；如果聞起來很臭、便便顏色很深，則要懷疑是否腸道消化不良、菌群失調。一般來講，黃色的便便說明健康狀況較好，綠色的可能是高蛋白高脂肪的食物攝入過多，也有可能是攝入蔬菜過多；如果便便中有白色的粘液，則說明腸道有炎癥；而如果是粘液濃血便，則便便會因有血絲而呈現(xiàn)紅色。從形狀上來看，如果寶寶拉的便便是羊糞樣的，硬塊干結，并且持續(xù)一個月以上可能是便秘；如果寶寶的便便是香蕉狀的，則表明健康狀況較好；如果是糊狀或水樣且次數較多，對于兩三歲以上的寶寶來說則可能是腹瀉。
